Biefstuk met Tomaat en Ui

Biefstuk met Tomaat en Ui Ingrediënten 150 gram biefstuk (in reepjes gesneden) 2 tomaten (grof gesneden) 1/2 ui (fijngesneden) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 eetlepel tomatenpuree 1 eetlepel water 1 dessertlepel appelazijn 1 dessertlepel peterselie (fijngehakt) 2 theelepels olijfolie zout, kruiden naar keuze Bereiding Verhit een koekenpan op hoog vuur met een theelepel olijfolie. Bak […]

Gegrilde Steak met Kruiden

Gegrilde Steak met Kruiden Ingrediënten 150 gram biefstuk 1/2 teentje knoflook 1 theelepel olijfolie zout, peper, Provençaalse kruiden Bereiding Snijd de knoflook fijn en meng het goed met de olie, zout, peper en kruiden. Dep de steak droog met keukenpapier en wrijf vervolgens de marinade aan beide kanten. Laat 30 min bij kamertemperatuur staan of ‘s […]

Mediterraanse Kipspies uit de Oven

Mediterraanse Kipspies uit de Oven Ingrediënten 150 gram kipfilet 1 rode ui 1 paprika totaal (kleuren kan je zelf kiezen) 1 eetlepel sojasaus 1 theelepel olijfolie zwarte peper Bereiding Snijd de kipfilet in blokjes van 3 cm. Snijd de rode ui en paprika in plakjes van ongeveer 3 cm. Meng in een kom de sojasaus, […]

Gegrilde Kip Salade

Gegrilde Kip Salade Ingrediënten 150 gram kipfilet 100 gram in plakjes gesneden champignons (gewone of Portobello) 1 fijngehakte sjalot 1 dessertlepel olijfolie 1 dessertlepel witte wijnazijn zout & peper 100 gram rucola Bereiding Breng de kipfilet op kamertemperatuur. Klop in een kom de olijfolie, azijn, fijngehakte sjalot en een snufje zout & peper tot het […]

Dorade uit de Oven

Dorade uit de Oven Ingrediënten 1 dorade 1 rode ui 2 schijfjes citroen een snufje rozemarijn, tijm zout 1 eetlepel dragonazijn Bereiding Laat de dorade schoonmaken bij de vishandel. Was de dorade en breng zoals op de foto sneetjes aan beide kanten aan. Snijd de ui in dunne ringetjes en verdeel ze op de ovenschaal. […]

Romige Kipfilet

Romige Kipfilet Ingrediënten 150 gram kipfilet 1/4 kop magere melk 1 theelepel maiszetmeel een beetje peterselie knoflookpoeder, zwarte peper, zout Bereiding Verhit een pan met een beetje vloeibare olie. Bak beide kanten van de kipfilet. Meng de magere melk, maiszetmeel en kruiden. Giet het over de kipfilet. Bak nog 5 minuten door wanneer de saus […]